儿子连吃半个月都不腻,能清热解毒澳门新葡亰

时间:2019-11-07 18:04来源:养身保健
初夏之夜,又开始到露胳膊露腿在大排档把酒言欢的日子了。称霸夜宵江湖的小龙虾,少了它,喝酒都不尽兴。 盐蒿菜 酱炒花菜 食材清单 盐蒿菜是农村很美味营养的野菜,有些地方也

初夏之夜,又开始到露胳膊露腿在大排档把酒言欢的日子了。称霸夜宵江湖的小龙虾,少了它,喝酒都不尽兴。

盐蒿菜

酱炒花菜

食材清单

盐蒿菜是农村很美味营养的野菜,有些地方也叫“碱蓬”;不仅营养价值高,而且药用价值也极高,常吃盐蒿菜,能有效降低高血压、高血脂,还具有清热解毒、减肥瘦身的功效。

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小龙虾3斤姜片7片蒜瓣15颗干辣椒1把洋葱半个火锅底料1小块十三香30g生抽2勺老抽2勺糖1勺啤酒1罐盐适量香菜适量

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用料

烹饪步骤

观音菜

花菜;蒜5瓣;糖1茶匙;黄豆酱1-2勺;橄榄油2勺

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观音菜是农村常见的野菜之一,营养美味,富含多种营养成分,具有补气养血、清热解毒、健胃补脾、消肿止血、养虚滋补等功效;主要分布于华南、西南、江浙、湖南、湖北等地。

做法

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花菜头朝下用淡盐水浸泡10-15分钟,洗净,掰成小朵(我喜欢掰得小一些,酱炒的时候更入味),

步骤1

裙带菜

入锅中开水锅中焯软,捞出,沥干备用

锅内热油,这里我大概倒了一升多的油。烧至大概200度,放入处理好的小龙虾。炸至外壳颜色变红。

裙带菜具有很高的药用价值,具有抗病毒、抗肿瘤、降血压、减肥,预防心脑血管疾病的功效;此外,裙带菜还是低脂蔬菜,具有减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。

锅中入油,油比平时烧菜时多一些,花菜挺吸油的(我有时会用自己榨的猪油,味道更香,不过猪油不宜多吃),油热后入黄豆酱、蒜末,小火炒香

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转大火,倒入花菜,翻炒均匀,加糖,炒匀后尝一下咸淡,淡的话加一点点盐(一般是不需要加盐已经足够咸了),加鸡精翻炒几下,即可出锅茄汁有机花菜

老家是农村的,地里路边也菜非常多,而且天然无公害, 家里人经常挖来吃,营养丰富作用多,你喜欢农村吗?你都吃过哪些野菜?你的家乡也有吗?

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步骤2

用料

生抽、老抽、白糖搅合在一起备用。

有机花菜;番茄;番茄酱;糖;盐;鸡精;清水;葱;姜;蒜;油

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做法

有机花菜掰成小朵(尽量不要用刀切,花容易被切碎)清水洗净。锅内放入适量清水,水开后加入少许盐,放入有机花菜,有机花菜焯熟沥干水分备用。

步骤3

番茄快速去皮:在番茄顶部用刀割一个十字口,锅内放入适量清水,烧开后把番茄放到里面烫一遍,一会儿开口的皮自然卷起,把皮顺势揭下来即可。去皮后的西红柿切小块备用。

捞起炸好的小龙虾,锅内留油,倒入蒜瓣、姜片、干辣椒爆香。

锅内倒入适量油,油热后放入葱,姜,蒜末炝锅,接着倒入番茄煸炒,加少许清水,少许盐,糖,慢慢熬粘稠,这个时候可以先尝下味道,如果觉得番茄味不够浓,可以适量添加番茄酱。

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最后放入有机花菜一起翻炒均匀,调味,焖煮片刻即可。花菜炒蛋

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步骤4

用料

倒入洋葱翻炒出香味。加入1小块火锅底料。(原谅我放火锅底料的照片没拍到)

花菜;鸡蛋;豌豆;盐;橄榄油

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做法

鸡蛋打散后放一些盐、淀粉、料酒搅拌均匀

步骤5

炒锅放油少许将蛋炒熟

倒入小龙虾翻炒几下。

将花菜掰成小块洗净后和豌豆一起焯水至熟

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炒锅放少许油,油热后下花菜、豌豆翻炒加少许盐,继续翻炒几下出锅即可花菜炒肉

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步骤6

用料

倒入十三香,翻炒均匀。

猪肉;有机花菜;大蒜子;干辣椒;花椒;孜然;料酒;白醋;生抽;盐;鸡精

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做法

把大蒜子切好所有佐料备好花菜切好洗净

步骤7

肉切片用白醋料酒生抽盐腌制十分钟

倒入调好的生抽老抽冰糖。

放油把肉炒熟不用放任何调味品哦因为刚刚已经腌制啦!

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再用剩下的油(如果少了可以倒一点油)先把蒜干辣椒花椒大火爆香再下花菜翻炒后调一点水加盐继续翻炒

把肉倒入花菜中一起翻炒加入孜然和鸡精大火爆炒几下出锅!韭菜花炒鸡蛋

步骤8

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倒入啤酒。

用料

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韭菜花1小把;鸡蛋2个;盐适量;水淀粉少许

做法

步骤9

韭菜花洗净切成寸段;鸡蛋打散加少许盐,取1小勺干淀粉、2勺清水调成水淀粉,与蛋液混合调匀;

倒入切块的青瓜(这里大家也可以不放,我是为了解腻才放的)加入适量盐,翻炒均匀。

炒锅加宽油烧热,倒入蛋液快速炒至凝结盛起;用锅内余油急火爆炒韭菜花,起锅前调入适量盐,倒入炒蛋翻炒几下即可出锅。黄花菜木耳炒肉丝

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用料

步骤10

黄花菜一小把;泡发好的木耳适量;猪肉一小块切丝;食盐适量;料酒适量;胡椒粉适量;蛋液适量;淀粉适量;大葱一根切丝;白糖少许

盖上锅盖焖个3分钟,起锅前撒上香菜翻炒一下就ok啦!这是我用一个大盆装的,啊哈哈,吃小龙虾就是要一盆盆来才过瘾呀。

做法

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原料:泡发好的木耳,黄花菜、猪肉

猪肉切丝,加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀,稍稍腌渍一会

步骤11

黄花菜掐去两头,木耳切丝,大葱切丝

3斤的小龙虾,刷2个小时,吃10分钟。美味实在是来之不易啊。

黑木耳放入沸水中焯水,捞出备用

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黄花菜焯水,捞出备用

炒锅置火上烧热,放底油,放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出

步骤12

炒锅,留底油,放入葱丝爆香

凹个造型,拍个好看的照片。香味扑鼻,我都忍不住想快点吃啦。

放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀

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加入生抽,少许食盐调味

加入味精、少许白糖提鲜,翻炒均匀

步骤13

加入料酒翻炒均匀

好啦。拍完了,带上手套,准备开吃啦。别忘了手指上的酱汁也吮干净哟。

用水淀粉勾芡

小贴士

翻炒均匀,关火装盘肉末香锅花菜

1.油炸的时候油一定要多,且油温一定要达到至少180度。如何辨别温度,看冒热烟了,一般都达到200度了。这时就可以下锅了。 2.如果家里的锅比较小的,小龙虾可以分次炸。不要一次性放下去小心油溢出来了。我的锅比较大所以我一次性放了。 3.倒入啤酒后盖锅盖焖的时间不要太长了,免得虾肉不实了。3-5分钟就差不多了哦。

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用料

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做法

麻小&小龙虾

花菜洗净,切成自己喜欢食用的大小,强烈建议不要太小,保持充实的大块儿口感。

家庭版蒜香小龙虾

花菜放入容器,不用加盖,用微波炉高火加热4-5分钟。

拿出后沥干底部的一点点水!

这一步非常重要!是决定花菜干香的关键哦!

炒锅放油,油热后放肉末,炒散发白。

加入料酒、花椒粉、干辣椒、生抽,炒匀。

下蒜片儿炒出香味儿。

放入处理好的花菜。然后大力翻炒。

一定要炒到花菜边缘出现一些焦焦的迹象才可以进行下一步!这一步也很重要哦!

快速加入盐、少量白糖、少量香醋。

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